Pizza Calzone
Já pensou na possibilidade de todo fim de semana economizar com pizza?
Hoje em nosso blog ensinaremos você a fazer a famosa Pizza Calzone mais deliciosa que você já comeu em toda sua vida, também mostraremos o passo a passo e para não ficar difícil a leitura colocaremos um vídeo no final do modo de preparo.
INGREDIENTES: Massa da Pizza (rende 2 calzones grandes e 2 pequenas)·
400 g de de farinha de trigo·
33g de fermento padeiro fresco (ou 11g de fermento padeiro seco)·
10 g de açúcar·
250 g de água morna·
5 colheres de sopa de azeite·
½ colher de chá de sal fino·
1 colher de chá de orégãos
1. Num recipiente colocar a farinha, o sal e os orégãos, mexer e reservar.2. Dissolver o fermento padeiro em água morna, juntar o açúcar e mexer bem.3. Juntar o fermento dissolvido na farinha.4. Juntar também o azeite.5. Envolver tudo e bater bem (a certa altura tem de ser amassada com a mão)até a massa descolar do recipiente.6. Deixar levedar 30 minutos ou atá a massa duplicar o volume.7. Dividir a massa em quatro porções (todas iguais ou 2 maiores e duas mais pequenas) e tende-las bem fininhas com a forma de circulo.
Para o Recheio:·
200g de queijo mozarella·
Cogumelos·
200g de fiambre·
Frango cozido desfiado·
Azeitonas Pretas·
Ketchup
8 Depois da massa estar bem tendida colocar fiambre a gosto sobre uma metade do círculo, depois o frango, as azeitonas, os cogumelos, o queijo e deitar Ketchup a gosto.
9. Fechar a pizza com a outra metade da massa, como um rissol, mas deixando as bordas vazias.
10. Ir enrolando as bordas para selar a pizza.
11. Picar a massa com um garfo
12. Levar ao forno pré-aquecido a 200º, até estarem douradinhas (mas verifique a cozedura por baixo a pizza).
A meio da cozedura costumo reduzir a temperatura para 180º.
13. Deixe arrefecer e delicie-se.
Veja o vídeo de como preparar essa Pizza deliciosa de Calzone.
Deixe um comentário