Couve com Bacon Pururuca

Aqui em casa todos adoram essa receita, que eu faço de semana ou na semana quando quero comer algo diferente. Confira o passo a passo da Couve com Bacon Pururuca

Ingredientes:

02 maços de couve fatiados

200 g de bacon

01 cebola média picada

02 dentes de alho picadinhos

Sal e pimenta

Modo de preparo:

1- Separe a parte da carne do bacon e guarde para outros preparos.

2- Separe metade da gordura do couro.

3- Fatie o couro em pedaço de 1 cm e pique a gordura bem picadinha.

4- Em uma frigideira com o fogo baixo derreta bem a gordura, pode fazer isto com a frigideira tampada para não espirrar.

5- Aumente o fogo para pururucar. Mantenha tampado.

6- Escorra e reserve a pururuca.

7- Utilizando a gordura do bacon refogue a cebola e o alho, assim que dourar junte a couve, tempere com sal e pimenta, mexa rapidamente e retire antes de murchar demais.

8- Sirva a couve com o torresmo de bacon.