Couve com Bacon Pururuca
Aqui em casa todos adoram essa receita, que eu faço de semana ou na semana quando quero comer algo diferente. Confira o passo a passo da Couve com Bacon Pururuca
Ingredientes:
02 maços de couve fatiados
200 g de bacon
01 cebola média picada
02 dentes de alho picadinhos
Sal e pimenta
Modo de preparo:
1- Separe a parte da carne do bacon e guarde para outros preparos.
2- Separe metade da gordura do couro.
3- Fatie o couro em pedaço de 1 cm e pique a gordura bem picadinha.
4- Em uma frigideira com o fogo baixo derreta bem a gordura, pode fazer isto com a frigideira tampada para não espirrar.
5- Aumente o fogo para pururucar. Mantenha tampado.
6- Escorra e reserve a pururuca.
7- Utilizando a gordura do bacon refogue a cebola e o alho, assim que dourar junte a couve, tempere com sal e pimenta, mexa rapidamente e retire antes de murchar demais.
8- Sirva a couve com o torresmo de bacon.
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