Creme de Mandioca com Carne e Linguiça

Você não pode perder essa receita, super saborosa e faz o maior sucesso na mesa. É um prato que combina com torradas, muito  delicioso e a sua família vai adorar Creme de Mandioca com Carne e Linguiça.
Experimente fazer também ai na sua casa, e sei que você vai  surpreender com o sabor.

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Ingredientes:

• 800g de mandioca cozida em pedaços
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 cubos de caldo de carne
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 gomo de linguiça calabresa picada
• 500g de costela sem osso em pedaços
• 2 xícaras (chá) de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

Bata a mandioca, o leite e um caldo de carne no liquidificador. Aqueça uma panela de pressão, em fogo alto, com o óleo e frite a cebola, a calabresa e a costela. Adicione a água, o caldo de carne restante, sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão ou até a carne estar macia. Deixe sair a pressão e abra. Volte ao fogo médio, despeje o creme de mandioca, o cheiro-verde e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva.