Deliciosa Torta de Frango com Catupiry de dar água na Boca

Procurando uma Torta de frango com catupiry para fazer? Então aqui esta essa delicia que sempre faço aqui em casa e todos adora, acompanhe o modo de preparo e faça também pra sua galera.

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Ingredientes

  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 400g de margarina
  • 2 ovos batidos
  • sal a gosto
  • meia xícara de chá de leite
  • 1 gema para pincelar

RECHEIO

  • 1 talo-poro pequeno
  • 3 colheres (sopa)azeite
  • 700g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 xicara (chá) de molho de tomate
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 300g de requeijão cremoso tipo catupiry
  • Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha com a margarina até formar uma farofa. Acrescente os ovos, o sal e amasse bem coma as mãos. Adicione o leite aos poucos, mexendo até desgrudar das mãos. Cubra com papel-filme e reserve.

Corte o alho-poró em tiras finas só a parte branca, e doure em uma panela quecida por 5 minutos.

Adicione o frango, o molho de tomate, misture bem e tempere com sal e pimenta. Abra metade da massa reservada com um rolo e com ela forre uma fôrma de aro removível, coloque metade do refogado de frango, o catupiry e cubra com o restante do refogado. Abra a massa restante e cubra a torta. Pincele com a gema e leve ao forno médio pré-aquecido por  35 minutos ou até dourar. 

Retire do forno e deixe esfriar e desenforme. Sirva.

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