Hummus

Ingredientes:

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido
• 1/4 xícara de tahine (pasta de gergelim)
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Bata o grão-de-bico, o tahine, o alho e o suco de limão no processador de alimentos.
2. Adicione o azeite e bata até ficar uma pasta bem cremosa.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Sirva com azeite de oliva por cima e pão sírio.