lasanha de berinjela low carb

Uma deliciosa Lasanha de berinjela para quem esta cuidando do seu corpo.

Ingredientes:

– 3 berinjelas grandes;
– 250g de queijo muçarela;
– 50g de queijo parmesão;
– 400g de tomate pelado ou comum;
– 3 dentes de alho;
– manjericão a gosto;
– azeite a gosto;
– sal a gosto.

Preparo:

Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento, coloque as fatias em um recipiente com água e deixe por 15 minutos. Retire as fatias de berinjela da água, seque-as com papel toalha e coloque em uma forma untada com azeite. Em seguida, coloque em um forno pré aquecido em 180º por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.