Milanesa à la Napolitana

Ingredientes:

• 4 bifes de carne (pode ser filé de frango ou carne bovina)
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 xícara de molho de tomate
• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo muçarela fatiado
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho em pó.
2. Passe cada bife na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
3. Frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
4. Coloque os bifes fritos em uma assadeira, cubra com molho de tomate, presunto e queijo muçarela.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e ficar dourado.
6. Sirva quente, com batatas fritas ou uma salada.