Paella de Mariscos

Ingredientes:

• 300g de arroz para paella
• 500g de mariscos (camarões, mexilhões, lulas)
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de açafrão
• 1 litro de caldo de frutos do mar
• Ervas frescas (salsinha e manjericão)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue os temperos: Em uma paellera ou frigideira grande, refogue a cebola, alho e pimentão até ficarem macios. Adicione os tomates picados e o açafrão.
2. Cozinhe o arroz: Adicione o arroz, mexa bem e despeje o caldo de frutos do mar. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio.
3. Adicione os mariscos: Coloque os mariscos e cozinhe por mais 10-15 minutos até o arroz estar pronto e os frutos do mar cozidos.
4. Sirva: Decore com ervas frescas e sirva quente.