Peixe Grelhado com Molho de Alho e Limão.

Ingredientes:

Para o peixe:

• 4 filés de peixe branco (como tilápia, linguado ou robalo)
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado

Para o molho de alho e limão:

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados finamente
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparar os filés de peixe:
   • Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinando por pelo menos 10 minutos.
2. Grelhar o peixe:
   • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e frite o alho picado até dourar levemente.
   • Coloque os filés de peixe na frigideira e grelhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até que o peixe fique cozido e dourado. Retire da frigideira e reserve.
3. Preparar o molho de alho e limão:
   • Na mesma frigideira, adicione a manteiga e derreta em fogo baixo. Acrescente o alho picado e refogue até que fique dourado e bem aromático.
   • Adicione o suco de limão, misture bem e deixe ferver por 2 minutos, ajustando o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
   • Finalize o molho com a salsinha picada.
4. Montagem:
   • Sirva os filés de peixe grelhados com o molho de alho e limão por cima. Acompanhe com arroz branco ou uma salada verde.

Dica:

Esse peixe grelhado é ótimo para um prato leve e delicioso. Se quiser dar um toque ainda mais especial, pode adicionar batatas assadas ou legumes cozidos como acompanhamento.

Espero que goste dessa receita! É bem leve, mas cheia de sabor! 😋