Rabanada tradicional

By : | 0 Comments | On : 12 de outubro de 2019 | Category : Sem categoria

A rabanada tradicional é uma receita especial, comumente feita nas festas de final de ano, no entanto, é deliciosa e há quem adore comer em qualquer época do ano. Se você também é fá dessa sobremesa, não pode deixar de conhecer o seu preparo. Aprenda como fazer a rabanada tradicional, aqui no site!

Quando preparamos sobremesas é comum pensar se elas vão harmonizar com a refeição a ser servida anteriormente e se as pessoas que estarão a mesa vão gostar, no entanto, com a rabanada tradicional, não precisamos nos preocupar, pois ela conquista o paladar de qualquer pessoa.

Os ingredientes utilizados em seu preparo são simples e de fácil acesso, confiram quais são eles a seguir e qual o passo a passo para preparar uma deliciosa rabanada tradicional:

Ingredientes

  • 1 pão para rabanada (aquele comprido que vende na padaria/supermercado) ou pão francês dormido
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 xícara de leite integral
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • Açúcar e canela em pó (para finalizar nossas rabanadas)
  • Óleo para fritar as rabanadas

Modo de Preparo

1. Corte o pão em fatias de mais ou menos 2 cm de espessura. Eu gosto de cortar o pão meio que na diagonal, assim as fatias ficam mais largas. Reserve.

2. Em uma vasilha, misture o leite com o leite condensado (e a essência, se estiver usando na receita). Se quiser, pode substituir o leite condensado por 3 colheres de sopa de açúcar refinado – mas né, que troca injusta, leite condensado é vida. Reserve.

3. Em outra vasilha, bata ligeiramente os ovos com um garfo. Aproveite e misture o açúcar com a canela em um pratinho também.

4. Em uma frigideira ou panela própria para frituras, aqueça o óleo até estar bem quente. Enquanto ele vai esquentando, vamos preparar nossas rabanadas.

5. Pegue uma fatia de pão, mergulhe na mistura de leite adoçado. Escorra bem pra que ela não fique encharcada e molenga demais. Rapidamente, transfira a fatia de pão para os ovos batidos. Lambuze ambos os lados e coloque a fatia em uma forma. Vamos repetir o processo com todas as fatias.

DICA: é importante que na hora de umedecer a fatia no leite você mergulhe rapidamente o pão. Mas não pode ser tão rápido assim porque senão ela acaba não absorvendo a mistura e pode ficar muito seca. Se você sentir que ficou molhada demais, deixe escorrer bem com a ajuda de uma escumadeira. 

6. Com o óleo bem quente, frite as fatias de pão até ficarem douradas. Absorva a gordura em papel toalha e repita o processo até terminarem todas as fatias.

7. Rabanadas sequinhas? Passe cada fatia na mistura de açúcar e canela.

E aí, o que acharam da receita da rabanada tradicional? Bem simples de preparar, não é mesmo? Para melhor ilustrar a receita na prática e ajudar com as dúvidas, selecionamos um vídeo explicativo, vale à pena conferir:

Agora que aprendemos como fazer a rabanada tradicional, podemos prepará-la para comemorações especiais, almoços de final de semana ou adoçar as tardes da nossa família.

Gostou da receita? Deixe sua opinião aqui nos comentários, vamos adorar!

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