Salmão ao Forno com Molho de Mostarda e Mel

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon (ou a mostarda que preferir)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Raspas de limão (opcional, para dar um toque fresco)
• Ervas frescas a gosto (como dill, salsinha ou cebolinha)

Modo de preparo:

1. Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture o mel, a mostarda, o azeite, o alho picado e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Tempere o salmão: Coloque os filés de salmão em uma assadeira untada com azeite. Tempere com sal e pimenta e, em seguida, espalhe o molho de mostarda e mel sobre os filés, cobrindo bem.
3. Asse o salmão: Preaqueça o forno a 180°C. Leve o salmão ao forno e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido, mas ainda úmido por dentro. O tempo pode variar dependendo da espessura dos filés.
4. Finalização: Retire do forno e, se desejar, finalize com raspas de limão e ervas frescas a gosto.
5. Sirva: Sirva o salmão com arroz integral, legumes grelhados ou uma salada leve.

Essa receita é super fácil de fazer e o molho de mostarda e mel dá um toque doce e picante delicioso. 😋