Strogonoff de Carne

Ingredientes:

• 500g de carne (alcatra, contra-filé ou filé mignon) cortada em tiras
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de ketchup
• 1/2 xícara de mostarda
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1/2 xícara de caldo de carne ou água
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo ou azeite em uma panela grande e frite a carne até que ela esteja dourada e selada. Retire e reserve.
2. Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola até ficar dourada. Em seguida, adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
3. Coloque o ketchup e a mostarda, mexa bem e adicione o caldo de carne ou água. Deixe ferver por alguns minutos para reduzir um pouco.
4. Volte com a carne para a panela, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
5. Adicione o creme de leite e ajuste o sal e a pimenta. Misture até ficar bem cremoso e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos.
6. Decore com salsinha e sirva!

Acompanhado de arroz branco e batata palha fica uma delícia! 😋