Picadinho de Carne com Legumes

um delicioso picadinho suculento macio e super saboroso

Veja a receita:
–> Moussaka à Grega -Uma Mistura de Berinjela com Carne
–> Carne Moída à Parmegiana
–> Carne de panela com molho picante

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 500g de cordão do filé-mignon ou coxão mole em cubos
• 1 cebola pequena em cubos
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de chá de batata em cubos
• 1 xícara de chá de cenoura em cubos
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 xícara de chá de água
• Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 xícara de chá de abobrinha em cubos
• 1 xícara de chá de brócolis pré-cozido

Modo de Preparo

Em fogo médio, aqueça uma panela com óleo e doure a carne.

Acrescente a cebola e o extrato e refogue por 2 minutos.

Junte a batata, a cenoura e o caldo de carne dissolvido na água.

Tempere com sal, pimenta e o molho inglês.

Tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Adicione a abobrinha, o brócolis e cozinhe por 5 minutos ou até os legumes amaciarem e o caldo encorpar.

Polvilhe com salsa e sirva.