Picadinho de Carne com Legumes

um delicioso picadinho suculento macio e super saboroso

Veja a receita:
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–> Carne Moída à Parmegiana
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Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 500g de cordão do filé-mignon ou coxão mole em cubos
  • 1 cebola pequena em cubos
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1 xícara de chá de batata em cubos
  • 1 xícara de chá de cenoura em cubos
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 xícara de chá de água
  • Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 xícara de chá de abobrinha em cubos
  • 1 xícara de chá de brócolis pré-cozido

Modo de Preparo

Em fogo médio, aqueça uma panela com óleo e doure a carne.

Acrescente a cebola e o extrato e refogue por 2 minutos.

Junte a batata, a cenoura e o caldo de carne dissolvido na água.

Tempere com sal, pimenta e o molho inglês.

Tampe e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Adicione a abobrinha, o brócolis e cozinhe por 5 minutos ou até os legumes amaciarem e o caldo encorpar.

Polvilhe com salsa e sirva.

 

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