Bolo de Carne

Ingredientes:

• 1 kg de carne moída (pode ser patinho, acém ou a sua preferência)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de farinha de rosca ou farinha de trigo
• 1 cenoura ralada (opcional, para dar mais sabor e um toque de cor)
• 1/4 de xícara de cheiro verde picado (salsa e cebolinha)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de molho inglês (opcional)
• 200g de presunto fatiado (opcional, para rechear)
• 200g de queijo muçarela fatiado (opcional, para rechear)
• Azeite ou óleo para untar

Modo de Preparo:

1. Preparar a carne: Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, o alho, os ovos, o leite, a farinha de rosca (ou trigo), a cenoura, o cheiro verde, o molho inglês (se estiver usando), e tempere com sal e pimenta a gosto. Amasse bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

2. Montar o bolo de carne: Unte uma forma de pão ou assadeira média com azeite ou óleo. Modele a mistura de carne em formato de um “pão” e coloque na forma. Se quiser fazer um bolo de carne recheado, abra a mistura de carne no fundo da forma, adicione o presunto e queijo no centro e cubra com mais carne, fechando bem as bordas.

3. Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse o bolo de carne por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que esteja bem dourado por cima e completamente cozido por dentro.

4. Finalizar: Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar. Se desejar, pode cobrir com um molho de tomate ou ketchup por cima antes de servir, para dar mais sabor.

5. Servir: Sirva com arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca.