Cuca de banana com farofa fofinha

Gente essa receita de Cuca de banana com farofa fofinha ela é simplesmente maravilhosaaa

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Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
1 xícara de maisena
2 xícaras de açúcar (320 gramas)
1 xícara de leite (240 mililitros)
3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga amolecida
1 colher de sopa de fermento para bolo
1 pitada de sal
Para a farofa:
4 bananas nanicas
1 xícara de açúcar (160 gramas)
1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
3 colheres de sopa de manteiga amolecida
1 colher de sopa de canela em pó

Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar, de preferência com a batedeira, até obter um creme branco e areado. Acrescente a manteiga e bata novamente.

Num recipiente coloque a farinha e a maisena juntas e peneiradas. Adicione ao creme anterior, misturando bem e alternando com o leite. Por último adicione o fermento e o sal e misture levemente.

Agora veja como fazer farofa de cuca: em um recipiente misture o açúcar, a manteiga, a farinha e a canela até obter uma farofa grossa. Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou longitudinalmente.

Verta a massa numa forma de bolo sem furo central, untada e enfarinhada, e cubra com as bananas. Polvilhe a farofa sobre as bananas e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 40-45 minutos.

No final desse tempo retire a cuca de banana com farofa fofinha do forno e deixe esfriar antes de desinformar. Sirva em seguida e delicie-se, temos a certeza que irá gostar. Bom apetite!

 

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