Delicioso Quiche de Camarão

Essa receita que divido com vocês hoje é desse Delicioso Quiche de Camarão, é super fácil de fazer e deixa qualquer refeição com gostinho de quero mais, o recheio é de camarão e a cobertura fica cremosa e gratinada. 

Caso você não tenha camarão pode adaptar a receita com outros recheios. ^^

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INGREDIENTES

{MASSA}

  • 250g de farinha de trigo (1 e 3/4 xícara aproximadamente)
  • 1 colher (de sopa rasa) de sal
  • 2 gemas
  • 150g de margarina (6 colheres de sopa)

RECHEIO

  • 400g de camarões médios sem casca
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • 100g de requeijão cremoso (1/2 potinho)

COBERTURA

  • 200g de requeijão cremoso OU 1 caixinha de creme de leite
  • 2 ovos
  • Sal à gosto
  • 50g de queijo mussarela ralado

MODO DE PREPARO

  1. Coloque os ingredientes da massa num recipiente, misture bem até formar uma massa homogênea. Reserve.
  2. Para fazer o recheio: Esquente uma frigideira, coloque a cebola e deixe dourar, adicione os camarões e refogue, tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o requeijão e misture. Reserve.
  3. Para a cobertura: bata com um fouet, ou colher grande, o requeijão junto com os ovos e uma pitada de sal. Reserve.

Montagem do Quiche

  1. Forre com a massa uma forma baixa, de fundo removível, de 25cm de diâmetro.
  2. Na forma já forrada com a massa, coloque o recheio, em seguida a cobertura e por cima coloque o queijo mussarela.
  3. Leve ao forno à 180ºC por 30 minutos, e mais 15 minutos à 220°C, ou até que esteja dourado.

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