Feijão à Moda Portuguesa uma deliciosa receita pra você

Meus amores , vamos aproveitar esses dias em casa para fazermos nossa própria comidinha e aprender receitas nova aqui no Blog. Agora a receita que lhes trago é de Feijão á moda portuguesa, garanto que essa maravilha vai agradar a todos na sua casa, o passo a passo é simples e descomplicado. Você vai ver como vai ficar uma delícia.

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Ingredientes

  • 1/2 kg de feijão carioquinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • Água (o suficiente)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 cebolas picadas
  • 4 tomates picados
  • 1 pimentão picado
  • 1 linguiça calabresa defumada picada
  • 2 batatas cortadas em cubos 
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Na véspera coloque o feijão de molho em água o suficiente para cobrir. No dia seguinte, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

Adicione o tomate, o pimentão e a linguiça. Cozinhe, mexendo de vez em quando até obter um molho consistente. Despeje o feijão (com a água) em uma panela de pressão, adicione o molho (se necessário adicione mais um pouco de água) e leve ao fogo por 20 minutos após o início da fervura.

Então, elimine completamente a pressão, abra a panela e junte as batatas. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar com a panela destampada até as batatas amaciarem e obter um caldo levemente engrossado.

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