Hot Dog Corenao

Ingredientes:

Para o cachorro-quente:

• 4 salsichas (pode usar salsichas de sua preferência, como de frango ou porco)
• 4 palitos de churrasco (para espetar as salsichas)

Para a massa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de amido de milho
• 1/4 xícara de água gelada
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de batata palha ou pedaços de batata frita (opcional, mas super típico no hot dog coreano)

Para a cobertura:

• Ketchup
• Mostarda
• Mel (ou xarope de açúcar)
• Pedaços de queijo derretido (opcional)

Modo de preparo:

1. Preparar as salsichas:

   • Espete as salsichas nos palitos de churrasco, deixando uma boa parte para segurar o hot dog.

2. Massa:

   • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento, o açúcar e o sal.
   • Adicione o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa espessa, mas fluída.
   • Se preferir a textura crocante característica do hot dog coreano, adicione os pedaços de batata frita ou batata palha à mistura.

3. Fritar:

   • Aqueça óleo em uma panela ou frigideira funda a cerca de 180ºC.
   • Passe as salsichas na massa, cobrindo completamente.
   • Coloque as salsichas empanadas no óleo quente e frite até que fiquem douradas e crocantes (cerca de 3-5 minutos).
   • Retire as salsichas da panela e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

4. Cobertura:

   • Para servir, adicione ketchup e mostarda ao gosto.
   • Se quiser, regue com mel ou xarope de açúcar para dar um toque doce.
   • Adicione queijo derretido por cima para um sabor extra.

5. Servir:

   • Sirva quente e aproveite!