Pavê de Panqueca Gratinado: (Fácil)

Se você é fã como nós de panqueca, então vai adorar esse deliciosa forma de preparo que fez maior sucesso aqui em casa. aprenda a fazer Pavê de panqueca Gratinado.

Ingredientes:

  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Margarina para untar

Molho:

  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 5 tomates picados
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 vidro de palmito escorrido e picado (300 g)
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 1 envelope de tempero em pó para frango
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador o leite, o ovo, a farinha, a maisena e o sal até ficar homogêneo. Aqueça uma frigideira untada, em fogo médio, e despeje conchas pequenas de massa, girando para espalhar.

Frite até dourar e firmar os dois lados. Reserve. Aqueça a panela com óleo, em fogo médio, e refogue a cebola e o tomate por 5 minutos ou até encorpar.

Desligue e reserve.

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o frango por 3 minutos.

Em um refratário médio, intercale camadas de molho, de recheio e de massa de panqueca, até acabarem os ingredientes, terminando em massa e molho.

Polvilhe com a mussarela e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Retire e sirva.

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