Repolho Refogado

Essa é uma receita que tem gostinho da casa de vó,um delicioso Repolho refogado que tem gostinho de infância quando minha mãe  deixava eu e meus irmãos nas ferias lá no sitio ,era muito bom,e até hoje sinto o cheirinho de  sua comida,então resolvi trazer essa receita simples que todos adora,veja o modo de preparo e faça também pra sua família e depois me conta como ficou. Sucesso ai pra você.

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Ingredientes

  • 1 repolho fatiado fino (ou uma acelga, ou um maço de couve)
  • 2 cebolas fatiadas finas; 
  • 2 tomates fatiados; 
  • 1 pimentão verde (para dar um colorido bonito, mas pode ser o vermelho, ou o amarelo, o que  estiver à mão) fatiado; 
  • Azeite de oliva; 
  • Sal e pimenta do reino a gosto; 
  • 1 colher (café) de curcuma, ou açafrão da terra.

Modo de fazer

Em uma frigideira grande esquente o azeite de oliva e refogue a cebola, o tomate e o pimentão. Quando começarem a murchar um pouco, acrescente o repolho (ou couve, ou acelga). Mexa bem, mas com cuidado pra não espalhar repolho pelo chão da cozinha… (eu não sei porque mas o repolho tem a mania de pular da minha frigideira… Hahahahahaha) Baixe o fogo, tampe a frigideira e deixe refogar por 5 minutos. Abra, dê a volta aos repolhos, acrescente sal, pimenta do reino e açafrão da terra (ou curcuma). Mexa por um minuto e tá prontíssimo!!! 

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