2 colheres de sopa de açúcar (opcional, dependendo da sua preferência)
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Suco de 2 limões (aproximadamente 1/2 xícara)
Raspas da casca de 1 limão
Para a cobertura:
1/2 xícara de chantilly (opcional, pode ser comprado pronto ou feito em casa)
Raspas de limão para decorar (opcional)
Modo de preparo:
1. Preparando a base:
Em uma tigela, misture o biscoito maisena triturado, a manteiga derretida e o açúcar (se estiver usando). Misture bem até que a massa fique úmida.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com essa mistura, pressionando bem para formar uma base firme.
Leve a forma para a geladeira por cerca de 15 a 20 minutos, para que a base firme um pouco.
2. Preparando o recheio:
Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Mexa bem até obter um creme homogêneo.
Adicione as raspas de limão para um toque de sabor extra. Misture novamente.
Retire a forma com a base da geladeira e despeje o recheio de limão sobre a base já firme.
3. Finalizando:
Leve a torta à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio fique bem firme.
Quando estiver pronta para servir, você pode cobrir a torta com chantilly (se desejar) e decorar com raspas de limão para dar um toque extra de sabor e frescor.
4. Servindo:
Sirva a torta gelada, cortando em fatias. Ela é refrescante e deliciosa, com a combinação perfeita de doce e ácido!
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