Pão caseiro
Ingredientes (3 porções) 1 kg de farinha de trigo aproximadamente 1 e 1/2 xícara de leite morno (aprox. 400 ml) …
Autor: Gabriel Penillo
Salpicão de frango simples
Ingredientes (8 porções) 500 g de peito de frango cozido e desfiado 2 cenouras grandes raladas 1 lata de ervilha …
Bolo de cenoura
Ingredientes (8 porções) Massa 1/2 xícara (chá) de óleo 3 cenouras médias raladas 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar …
Flan Mexicano
Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite evaporado 3 ovos 1 colher (chá) de baunilha ½ xícara …
Sopa de Tortilla
Ingredientes: 1 litro de caldo de galinha 2 tomates picados 1 cebola picada 2 dentes de alho Tortilhas de milho …
Mole Poblano
Ingredientes: 4 coxas de frango 2 xícaras de caldo de galinha 2 colheres (sopa) de pasta de mole 1 colher …
Pozole
Ingredientes: 500g de carne de porco 2 litros de água 2 xícaras de milho para pozole (hominy) 1 cebola picada …
Enchiladas Suizas
Ingredientes: 6 tortilhas de milho 2 xícaras de frango desfiado 1 xícara de molho verde (tomatillo) ½ xícara de creme …
Tamales
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de milho 1 xícara de caldo de frango 1 xícara de banha de porco 1 …
Quesadillas
Ingredientes: 4 tortilhas de trigo ou milho 200g de queijo (Oaxaca, muçarela ou cheddar) 1 colher de sopa de manteiga …
Chiles en Nogada
Ingredientes: 4 pimentões poblanos 300g de carne moída (mistura de porco e boi) 1 tomate grande picado 1 maçã e …
Tacos al Pastor
Ingredientes: 500g de carne de porco fatiada 2 colheres (sopa) de pasta de achiote ½ xícara de suco de abacaxi …