Bife de Frigideira na Manteiga de Alho com Batatas
Hum um delicioso Bife de Frigideira na Manteiga de Alho com Batatas
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Ingredientes
700g de bifes de contra-filé fatiados
700g de batatas bolinhas cortadas em quatro
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de manteiga
5 dentes de alho picadinhos
1 colher de chá de tomilho fresco picadinho
1 raminho de alecrim fresco
1 colher de sopa de salsa fresca picada
Sal e pimenta (moída na hora) a gosto
Pimenta rosa (moída na hora)
Para Marinar:
1/3 xícara de molho de soja
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de molho de pimenta
Pimenta (moída na hora) a gosto
Modo de Preparo do Bife de Frigideira na Manteiga de Alho com Batatas
Em uma tigela grande, misture as tiras do bife com o molho de soja, azeite, pimenta moída e molho de pimenta. Reserve e deixe marinar enquanto cozinha as batatas.
Em uma frigideira grande, no fogo médio/alto, misture 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.
Quando a manteiga derreter, adicione as batatas. Cozinhe por cerca de 4 minutos, mexa e cozinhe por mais 5 minutos até as batatas dourarem e ficarem macias. Transfira para um prato e reserve.
Mantenha a mesma frigideira em fogo médio e adicione as 2 colheres de sopa restantes da manteiga, o alho, a pimenta rosa (ou flocos da pimenta calabresa) e as ervas frescas.
Coloque as tiras de carne em camadas na frigideira, mantendo a marinada escorrida para mais tarde. Cozinhe cada lado do bife por 1 minuto cada, até dourar bem. Ajuste o tempo dependendo de como você gosta do seu bife.
Antes de terminar o bife, você poder mexer a marinada reservada, se desejar, e cozinhar por um minuto. Adicione as batatas de volta à panela e aqueça. Tempere com sal e pimenta.
Retire do fogo e sirva imediatamente, decorado com mais pimenta picada, ervas frescas e uma pitada de queijo parmesão ralado sobre as batatas
Pelo amor de Deus coloque para transferir para Whatsapp….quero fazer amanhã é quero a receita
Querida….na parte superior a matéria tem três pontinhos, se clicar nele a aparecerá a opção copiar link….aí vc clica….cópia o link e cola no wats e ainda pode compartilhar com os amigos essa delícia….espero ter ajudado….
FIZ e ficou muito delicioso. Muito bom! Gratidão!