Pão de Queijo Caseiro
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INGREDIENTES
- 3 a 6 ovos
- 4 copos americanos de polvilho doce (500g)
- 2 copos americanos de leite (300ml)
- 1 copo americano de óleo (150ml)
- 4 copos americanos de queijo minas meia cura ralado ou 2 copos americanos de mussarela ralada
- sal a gosto
COMO FAZER PÃO DE QUEIJO CASEIRO
MODO DE PREPARO
- Coloque o polvilho em uma tigela grande e reserve.
- Em uma panela, ferva o leite, o óleo e o sal.
- Coloque essa mistura dentro da tigela em que está o polvilho (esse passo se chama escaldar o polvilho) e misture bem com uma colher de pau até obter uma massa lisa. Reserve até esfriar.
- Acrescente os ovos, um a um, alternando com porções de queijo minas meia cura ralado ou mussarela ralada, sovando bem após cada adição.
- O ponto da massa é quando ela fica homogênea, você consegue fazer as bolinhas, mas ela continua uma massa úmida.
- Unte as mãos com óleo, faça bolinhas com a massa e coloque-as em uma forma untada com óleo.
- Deixe um espaço entre elas, pois elas vão crescer um pouco.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC até dourar.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Assista a baixo um vídeo super explicativo sobre como fazer pão de queijo caseiro.
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