Carne de Sol com Nhoque de Mandioca
Ingredientes: Para a carne de sol: 500g de carne de sol (ou charque), dessalgada e desfiada 1 colher de sopa …
Virado à Paulista
Ingredientes: 500g de feijão carioca (feijão macio) 300g de carne de porco (como lombo ou costelinha) 2 linguiças calabresas 2 …
Arroz de Cuxá
Ingredientes: 2 xícaras de arroz 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada 2 dentes de alho …
Moqueca Baiana
Ingredientes: 1 kg de peixe (pode ser robalo, pargo, ou outro de sua preferência) Suco de 1 limão 4 dentes …
Churrasco Gaúcho
ngredientes: 1,5 kg de picanha ou costela de boi (ou outro corte de sua preferência, como fraldinha ou alcatra) Sal …
Tacacá
Ingredientes: 500g de camarões secos ou frescos (frescos ficam mais suaves, mas os secos são tradicionais) 1 litro de tucupi …
Tutu de Feijão
Ingredientes: 2 xícaras de feijão carioca (ou feijão preto, como preferir) 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga de …
Arroz carreteiro.
Ingredientes: 500g de carne seca desfiada (ou charque) 2 xícaras de arroz 1 cebola grande picada 2 dentes de alho …
Baião de Dois (Nordeste)
Ingredientes: 2 xícaras de arroz 1 xícara de feijão verde ou feijão macassa (feijão de corda) 1 cebola picada 2 …
Lombo Suíno Assado
Ingredientes: 1,5 kg de lombo suíno (pode ser com ou sem capa de gordura) 5 dentes de alho picados ou …
Frango Xadrez
Ingredientes: 500 g de peito de frango cortado em cubos 1 pimentão verde cortado em cubos 1 pimentão vermelho cortado …
Carne Moída com Batata
Ingredientes: 500 g de carne moída (de sua preferência, pode ser bovina ou mista) 2 batatas médias cortadas em cubos …